O que é?
O SEM ESPINHAS é uma celebração da Gastronomia do Mar. A cidade de Espinho, criada nesta base gastronómica, desenvolve um projeto de promoção e valorização dos produtos do Mar, reconhecendo as gentes que dele herdaram a sua história e as que sobre ela trabalham. Conectando os vários elementos da cadeia de valor, o SEM ESPINHAS divide-se em quatro momentos:
Rota de Restaurantes — Para provar o melhor das mesas de Espinho
Fórum — Para abrir o espaço de reflexão e discussão sobre os temas do Mar
Almoço na Rua — Para celebrar e festejar os sabores do Mar
Mini-Documentários — Para descobrir e registar o património cultural da Gastronomia de Espinho
Rota de Restaurantes
Roteiro gastronómico que destaca a restauração local, especialista em Peixe e Marisco, a realizar-se em Março e Outubro. Os restaurantes aderentes preparam menus inspirados nos sabores e aromas do Mar, a preços únicos.
1ª Edição | 18-24 Março 2019
Especialidades de Peixe e Marisco
2ª Edição | 18-27 Outubro 2019
Os Sabores do Nosso Mar
3ª Edição | 16 Jul – 1 Ago 2021
Os Sabores do Mar de Espinho
Fórum
Momento de reflexão e discussão dos temas centrais associados à Gastronomia do Mar. Reunindo os vários elementos da cadeia de valor associados a este recurso, propõe-se uma celebração da herança cultural que o Mar deixou na cidade e perspetivam-se novos caminhos com vista à sustentabilidade.
1ª Edição | 1 de Junho 2019
9h-18h30
Almoço na Rua
Festa do Peixe e Marisco, em Espinho, que decorre durante o Verão e já conta com três edições. Todos os anos, centenas de pessoas saem à rua e vêm provar os sabores do Mar na mesa corrida posta a preceito no icónico bairro de pescadores. Para a quarta edição, os restaurantes servem os seus melhores pratos, oferecendo um momento descontraído de partilha e diversão.
4ª Edição | 21 de Julho 2019
13 Restaurantes Aderentes
Galeria
Para recordar os momentos Sem Espinhas!
Mini-Documentários
Registo documental de testemunhos das histórias do Mar de Espinho. Alguns elementos representativos da cadeia de valor, partilham a sua visão passada e futura das tradições gastronómicas associadas a Peixe e Marisco. Estes mini-documentários permitirão (re)contar a história da cidade a partir da sua relação com os sabores do Mar e promover a perceção de profundo conhecimento acerca destes produtos e da sua confeção.
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